614 El pico de la fiesta – 5 corchetes de Colón – 614 ahora

Columbus está lleno de grandes grupos, pero este es mi top 5. Y quiero todo el humo.

Hoagie BBQ y cocina (830 Betel Rd.)
En Hoagie, la galleta no sólo es deliciosa; Es un trabajo maravilloso. Las cortezas caramelizadas son de color negro azabache brillante, con un toque de deleite ligeramente masticable. Sazonado a la perfección con su mezcla casera, se le ofrece la opción de elegir entre cortes grasos o sita.

Ray Ray Pozo De Cerdo (2619 N High St)
La pechuga de Ray Ray es excelente en las 6 ubicaciones de Columbus: una muestra de verdadera consistencia y ahumado de alta calidad. Jugoso, tierno y lleno de su característico aderezo seco, es un delicioso bocado de barbacoa. Dato curioso: el propietario James Anderson fue semifinalista de James Beard Top Chef 2020.

Barbacoa de acero Texas (1060 Avenida Rey)
Achill Steele, quien recibió su clase de entrenamiento de la leyenda de la barbacoa Aaron Franklin, lleva Texas al corazón de Columbus. No es sólo pechuga; Es un viaje a las raíces de la barbacoa de Texas con pasión y profundo respeto por la tradición. Cada bocado cuenta una historia de dedicación y perfección ahumada.

el lo trajo

Antigua casa con chimenea (3987 calle principal)
Adoptando el estilo del centro de Texas, Legacy Brisket es un testimonio de la belleza de la simplicidad. Aquí, la pechuga es la reina, con suficiente picante para complementar pero nunca eclipsar la bondad natural y carnosa.

Barbacoa de Texas de Hank (2941 N High Street)
No sólo pechuga: perfección de pastrami. Si bien la pechuga de Hank merece elogios, quiero destacar su especialidad: disponible una vez a la semana y no se la puede perder. Es dulce, ahumado, picante y con un dulzor sutil. Son las delicias saladas y jugosas las que hacen que valga la pena planificar la semana.

614 notas de fiesta para la mejor experiencia de barbacoa:

¿Sabías que existe una manera de revisar tus senos? Tenemos una prueba de flexión en la que tienes que doblar un trozo fino de papel alrededor de tu dedo sin romperlo. Luego está la prueba de caída, que prueba si el sostén es lo suficientemente fuerte como para sostenerse por sí solo, pero lo suficientemente fuerte como para rasgarse con una presión mínima.

Y si bien estos cinco increíbles ladrillos pueden mantenerse solos sin ayuda, nunca está de más pedir un poco de salsa como acompañamiento. Siempre es divertido tomar un poco de sopa, ¿verdad?

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