A Dubái le encantan las barbacoas que sirven auténtica barbacoa texana.

La deliciosa barbacoa texana en Big T BBQ Kitchen es la comidilla de Dubái. El modesto negocio de barbacoas al estilo de Texas, que lleva el nombre del propietario y jefe de cocina Fadel «Big Flavor» Faor, está transformando la zona en un lugar culinario de moda. La zona industrial 4 de Al Quz, donde se encuentra el restaurante, es un enorme complejo de almacenes de poca altura. Tiene caminos polvorientos de antiguas industrias, almacenes, camiones y camiones que transportaban productos. No hay cantidad de magníficos edificios, playas doradas o grandes complejos turísticos que hagan de este lugar un lugar como el famoso Dubai. Aún así, Big T’s BBQ Kitchen se está convirtiendo rápidamente en una visita obligada para los amantes de la comida de la zona.

Lo que necesitas saber antes de comer en la cocina de Big T BBQ

Barbacoa T grande
Crédito de la foto: @bigtbarbecue / Instagram

Aunque sólo abre tres días a la semana, el restaurante ha conseguido seguidores leales. Si estás en Dubai y buscas probarlo, prepárate para unirte a otras personas que esperan en la fila. Algunos clientes fieles esperan hasta una hora para probar la comida del famoso restaurante. El restaurante sirve hamburguesas, costillas, mejillas de res, pastrami, pechuga y salchichas de Texas. También puedes comer macarrones con queso, papas fritas sazonadas, pan de maíz, ensalada de papa, ensalada de col y otros platos clásicos de barbacoa sureña.

En Big T BBQ también se encuentran disponibles postres, que incluyen tres leches, pudín de plátano y tarta de queso de vainilla. Otras características atractivas de Big T BBQ incluyen el ahumador Texas de 1.000 galones de Faor, que es el más grande de su tipo en los Emiratos Árabes Unidos. Faure utiliza madera de roble importada de Texas para ahumar sus productos y brindarles a sus clientes el verdadero sabor de Texas. Debido a esto, los clientes aprecian la pechuga de res de Big T, que se ahuma durante al menos 16 horas.

Muchos de los clientes habituales de Faure se han hecho amigos y el restaurante ha recibido mucha atención en las redes sociales. El chef palestino, que pasó sus años de formación en los Emiratos Árabes Unidos, se siente honrado y privilegiado por el reconocimiento.

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