Barrel and Bones combina la barbacoa tradicional con nuevos estilos

como si Bolos de la abadía, Diversión mientras corres

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DALLAS (KDAF) – Barrel & Bones es conocido por traspasar los límites de la barbacoa tradicional y agregar nuevos giros culinarios a sus carnes ahumadas, una receta a la vez.

Yolanda Williams se reúne con el director culinario de Barrel & Bones, Omar Adame, para conocer el secreto detrás de sus costillas caseras, un proceso que lleva 5 días de principio a fin. Desde azúcar moreno hasta pimentón, consulte su receta de carne ahumada para darle sabor.

«Es simplemente arte, me encanta», dijo Adame. «Me gusta hacerlo lento y lento, un lote a la vez».

Vea más de Barrel & Bone aquí.

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