Cambiar la mesa de DJ por una granja para iniciar una ‘revolución agrícola’

Una granja de maíz de 80 años en Francia se ha convertido en una red de apoyo para que los agricultores del Reino Unido adopten la agricultura con la naturaleza, y no al revés.

Cuando el cofundador de WilFarmed, Andy Cato, vendió sus derechos musicales para comprar una granja, fueron los «horrores» del sistema alimentario industrial los que lo inspiraron a iniciar la «Revolución Agrícola».

El problema con el sistema lineal de producción de alimentos, que él describe como una «fábrica al aire libre», es que el resultado es un enorme daño ambiental.

Comenzando con WilFarmed, el director ejecutivo afirmó que debería funcionar para los agricultores, y una parte clave de esto es crear una comunidad y compartir información.

Al recordar lo difíciles que fueron sus primeros años en Francia, Cato dice: «Aunque ponía algunos discos los fines de semana y hacía de DJ, el dinero seguía bajando en lugar de subir.

«Es fácil olvidar lo difícil que era y que la agricultura requiere una amplia gama de habilidades y eso es algo que la sociedad en general no aprecia».

«Después de la Segunda Guerra Mundial, hubo un cambio completo de la producción máxima a la densidad de alimentos, la calidad del agua y la restauración de la vida silvestre», dijo.

Debido a esto, los fabricantes se ven presionados al máximo, lo cual no es razonable. En cambio, se necesitan redes de apoyo para que los agricultores cambien el panorama.

cría salvaje

A diferencia de los sistemas de producción lineal, en los sistemas orgánicos la naturaleza mejora la fotosíntesis y mejora la vida, afirmó Cato cuando se le preguntó sobre su definición de agricultura regenerativa.

Señaló que es necesario definir el significado del trabajo agrícola de manera que el agricultor pueda hacer lo que quiera, pero de manera que produzca resultados integrados, en lugar de una línea.

Algunos agricultores de ranchos silvestres son orgánicos, pero la mayoría son agricultores convencionales que practican principios de agricultura silvestre en algunas de sus tierras y luego los comparan con sus sistemas convencionales.

El proceso consiste en analizar e identificar factores limitantes e identificar deficiencias de la planta que deben abordarse. Está facilitando efectivamente la diversidad de plantas, dijo.

«Cuando se obtiene diversidad de plantas en el suelo, se produce un cambio muy crítico y preciso en el microbioma que funciona en la biología del suelo», explicó Kato.

Agricultura
Fuente: de cultivo silvestre

Aunque hay muchas similitudes con la producción orgánica, Kato dijo que el uso limitado de nitrógeno es en cantidades distribuidas, básicamente 80 kg.

de Las etapas de la cría silvestre son las siguientes.

  • Cereales cultivados junto con cultivos de cereales;
  • Nutrición basada en las necesidades de las plantas: pruebas de SAP y límites de uso de fertilizantes;
  • Pesticidas, pesticidas o insecticidas;
  • Utilice cultivos de cobertura para reducir el suelo desnudo;
  • Combinar ganado.

Descubrieron que combinar la diversidad de plantas, evitar pesticidas, reducir el uso de nitrógeno y aplicar dosis más bajas producía resultados «muy buenos» desde el primer año.

Dijo no sólo cuánto dinero ganaría el agricultor sino también cuánto riesgo enfrentaría. El punto de equilibrio para un campo de trigo típico puede ser de 7,5 toneladas, pero su objetivo es reducirlo a 1 tonelada.

Para Harvest 2023, Wildfarmed trabajó con más de 50 granjas en el Reino Unido y Francia. Para el próximo año, el negocio B2B está incorporando y ampliando sus equipos.

Cultivar con la naturaleza

Los agricultores que restauran paisajes o vida silvestre deberían recibir todo el dinero que se les da porque están creando vida silvestre en granjas que cultivan alimentos, dijo.

“Si decido hacer algo en mi granja mañana, podría obtener entre 700 y 800 libras esterlinas para reconstruirla. En cambio, elijo cultivar alimentos en campos llenos de flores y no obtengo nada por eso.

“Eso es una locura. Entonces, en lugar de apoyar ecosistemas que pueden crecer y alimentarnos al mismo tiempo, debemos encontrar una manera de no apoyar la reforestación, dijo Cato.

Los agricultores centrados en la política nutricional deberían recortar la calidad del agua del presupuesto del Servicio Nacional de Salud y de los presupuestos de las empresas de agua, no la producción.

«Tienen que encontrar todas estas fuentes de ingresos, y si lo hacen, el precio de los alimentos en estos sistemas significa que serán los alimentos más baratos en el mercado.

“Actualmente, el precio de los alimentos en los lineales no incluye a las empresas de agua que eliminan los nitratos y pesticidas del agua.

Comparación con la naturaleza y fuera de la granja.
Fuente: de cultivo silvestre

«Estamos perdiendo el 80% de nuestra especie, y eso no implica una amenaza existencial», dijo Cato, y agregó que la noción de que los alimentos sean baratos y baratos es «totalmente artificial».

Pero dijo que no sería razonable aumentar los precios para los consumidores. Más bien, es necesario encontrar formas de hacer llegar la contribución financiera de estos sistemas agrícolas a los agricultores.

«Si podemos hacer que el precio real de los alimentos se refleje en los agricultores, no hay decisión sobre el precio cuando entras al supermercado, de dónde quieres que vengan tus alimentos».

“El mundo no tiene un problema de producción de alimentos. «Estamos produciendo suficientes calorías para 10 mil millones de personas, pero tenemos problemas con la distribución y la calidad de la nutrición», afirmó.

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