Cinco de los mejores restaurantes y chefs de Phoenix pronto presentarán nuevos conceptos

Algunos de los mejores chefs y restaurantes del Valle están ampliando sus territorios. La mayoría de ellos vienen al centro de Phoenix. El propietario de un popular restaurante de barbacoa está abriendo una tercera ubicación en Roosevelt Avenue como propietario de un popular restaurante francés. Una casa del centro histórico sobrevivió y ahora está programada para comenzar una nueva vida como restaurante. El propietario de un camión de comida está renovando su ubicación en la calle 24 con un nuevo concepto. Y los propietarios de un restaurante que se ganó un culto por su ensalada picada están abriendo un restaurante reinventado en Old Town Scottsdale.

Aquí hay cinco proyectos importantes de nuevos restaurantes que cualquier entusiasta de la gastronomía del Valle debería conocer.

Los propietarios de Nonna Urban Eatery están abriendo Mikaela’s.

en el restaurante Nona's City en Old Town Scottsdale.

El chef Gian Franco Brugaletta, propietario de Nona City Eats y Nomada, está abriendo un restaurante en la antigua ubicación de Nomada en la esquina de 24th Street y Osborn Road. Según la cuenta de Instagram de Mikaela, el restaurante sirve crudo y tapas con vino y cerveza. «Es mi manera de transmitir historias, sentimientos y recuerdos, plato a plato», escribió Brugaletta.

Detalles: 3410 N. 24th St., Phoenix. @mixelaphx en Instagram.

Propietarios de Little Miss BBQ, abriendo pollo y costillas a toda velocidad

El chef y propietario Scott Holmes se está preparando para abrir su segundo Little Miss BBQ en el norte de Phoenix.  Los Holmes están ocupados terminando su barbacoa al estilo del centro de Texas antes del día de la inauguración.

Scott y su esposa, Becky Holmes, están abriendo un nuevo restaurante en Roosevelt en el antiguo espacio para barbacoas Trap House. La pareja había planeado abrir otro local de Little Miss en Central Avenue, pero tuvo que revisar sus planes cuando el costo se volvió prohibitivo. En el año En una publicación de Instagram del 9 de enero, Scott publicó una foto de pollo frito con la leyenda «Frito con muslos de pollo secos». Además de pollo frito y costillas, el restaurante también ofrece cerdo desmenuzado y pollo asado en el restaurante de 1,700 pies cuadrados con asientos en el interior y en el patio. Holmes le dijo al Phoenix New Times que espera abrir a mediados de marzo.

Detalles: 511 E. Roosevelt St., Phoenix. @eatfulspeed en Instagram.

Los propietarios del restaurante Progress y Sotse abren Sidewinder

Los socios TJ Culp y Esther Noah abren el tercer concepto.

TJ Kulp y Esther Noah, el equipo detrás de Restaurant Progress y Sotis, se han hecho cargo del espacio que anteriormente albergaba Little Chef Diner (la ubicación original de Welcome Diner). Little Chef cerró en agosto de 2023 para que los propietarios pudieran continuar con su camión de comida, Culinary Theory. Culp confirmó que su nuevo concepto está en proceso, pero no estaba listo para compartir detalles.

Detalles: 924 E. Roosevelt St., Phoenix.

Propietarios que abren felizmente la oportunidad de iniciar una startup

La ensalada picada original de Giladley en Phoenix costará solo $1 en la cena del lunes 10 de septiembre.

La nueva oportunidad, un restaurante descrito como «reinventado como restaurante», se apodera del antiguo espacio Piccolo Virtu. Estará abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena y ofrecerá cocina «basada en ingredientes» junto con un potente programa de café y cócteles experimentales. El chef Bernie Kantak ha diseñado un menú de comidas reconfortantes inspiradas en sus abuelos húngaros y suecos. Se espera que abra a finales de febrero.

Detalles: 7240 E. Main St., Scottsdale. principiantesluckaz.com.

Live Forward Development está abriendo un restaurante ‘estilo Bianco’ en el centro.

La Casa Seargeant-Oldaker de un piso, ubicada en la cuadra 600 de North Third Avenue en el Distrito Histórico Roosevelt, fue considerada una joya arquitectónica.

Seargent-Oldaker Home, un histórico bungalow Craftsman de Phoenix de 1909, recibió una nueva vida cuando se mudó de 649 N. Third Street a la esquina noroeste del lote. La casa pertenece a Elizabeth Oldaker, quien dedicó 40 años de su vida a preservar la historia de Phoenix y fue incluida en el Salón de la Fama de las Mujeres de Arizona.

Mover el edificio permitirá a Live Ahead Development crear suficiente espacio para construir un apartamento de poca altura en el sitio y renovar la casa histórica para convertirla en un restaurante inspirado en Pizzeria Bianco, Cibo y The Vig. En el año Esperan abrir el concepto en 2025.

Detalles: Al noroeste de Third Street y McKinley Avenue.

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