Comida galardonada de la feria estatal, excelente comida italiana y una dosis doble de Texas BBQ

Tú puedes ver.»Texas come”Sábado a las 22 horas en KSAT 12; KSAT.comY KSAT PlusNuestra aplicación de transmisión gratuita.

David Elder continúa esta semana con sus inquietantes recorridos por el Museo de Arte de San Antonio en el centro de San Antonio.

A continuación, regrese a la Feria Estatal de Texas en Dallas para disfrutar de excelentes soul rolls (huevos de comida para el alma), tater tots de cangrejo con queso frito, costillas de pavo y el ganador del premio Big Tex Choice Award como «Más creativo», las sopapillas de caramelo y plátano con bourbon. .

Luego, David se dirigió a Seguin para ver uno de los asadores más nuevos de la zona, Schultz’s Pit Room. Se reúne con la propietaria Kayla Gray para hablar sobre su técnica de ahumado, aprender sobre su hermosa nueva construcción y, por supuesto, probar algunas carnes, acompañamientos y postres ahumados inusuales.

Después, David se dirigió a la sala de boxes con el maestro de boxes Robert Celestino II.

Después del susto, David miró el menú de Tre Trattoria en el campus de SAMA. Tre Trattoria es un restaurante italiano contemporáneo con una terraza junto al río y un menú inspirado en las colinas toscanas. Luego pasa a la cocina para ayudar a preparar la pasta hecha desde cero.

A continuación, David está en Blackboard Bar-BQ en Sisterdale, Texas, para disfrutar de una barbacoa texana más auténtica. Habla con el maestro de boxes y propietario Joe Rodríguez sobre su mudanza desde el oeste de Texas. La pareja fue a la cocina y preparó una hamburguesa de pechuga de pollo ahumada.

Luego, David se dirige a Curry Boys BBQ en St. Mary’s Strip y conversa con el propietario y chef Andrew Ho sobre la reciente nominación del restaurante al premio James Beard, Mejor Chef de Texas, y aprende a preparar su famosa pechuga de pollo al curry. Bol.

A continuación, tiene algunas ofertas especiales de comida y bebida para el brunch en el Kulture Kafe Food Truck en San Antonio, Texas. David habla con la propietaria y chef Cindy Barcuro sobre su viaje para abrir el camión y la influencia que tiene en el menú de cada plato.

David concluye en Dallas en la Feria Estatal con el Fletcher Corny Dog original, juegos de carnaval y todos los finalistas y ganadores del Premio Big Tex Choice 2023.

¡No querrás perderte este delicioso episodio de Texas Eats!

3809 Grand Ave., Dallas, TX 75210

Perro cursi Fletcher original en la Feria Estatal de Texas (Capítulo 12)
Pastel de embudo en la Feria Estatal de Texas (Capítulo 12)

1013 Schriewer St, Seguin, TX 78155

parte del pozo Schulze en Seguin (Capítulo 12)
Bandeja para barbacoa de Schulz’s Pit Room en Seguin (Capítulo 12)
Busto inclinado cortado de la sala de boxes de Schulz en Seguin (Capítulo 12)

200 W Jones Ave #501, San Antonio, TX 78215

1123 Sisterdale Rd, Sisterdale, TX 78006

Blackboard Bar-BQ – Texas Eats

536 E Courtland Pl, San Antonio, TX 78212

Barbacoa con curry para chicos – Texas Eats

1112 S St Mary’s St, San Antonio, TX 78210

Camión de comida Kulture Kafe – Texas Eats

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