Cómo cambiar la marca con éxito: cambiar la imagen de su restaurante | Cómo cambiar la marca con éxito: cambiar la imagen de su restaurante | Gestión de restaurantes modernos.

El cambio de marca es el proceso de crear una nueva identidad visual y estratégicamente con un nuevo logotipo, sitio web y estrategia de marketing. Todos, desde Burger King hasta Chipotle, han cambiado de marca en algún momento y, por lo general, se debe a un cambio en el restaurante, los alrededores o la clientela. Para impulsar el cambio correcto, es importante comenzar por comprender por qué desea cambiar su marca.

explica tu razon

Un cambio de marca permite a una empresa comenzar de nuevo con un nuevo logotipo, sitio web o estrategia de marketing que coincida con su plan de negocios. El motivo por el que esto sucede depende de usted y, a menudo, ayuda a impulsar sus decisiones de marca. Algunos ejemplos comunes de por qué se podría cambiar el nombre de un restaurante son:

  • Los lugareños que mantienen a flote tu restaurante no vienen tanto.

  • Tu comida tiene un precio bajo, pero estás tratando de aumentar su calidad.

  • Tienes una empresa que necesita mejorar los materiales comerciales para menús, carteles, mercancías, etc.

  • Los materiales de marketing ya no llegan a las audiencias ideales.

Ejemplo: Jay’s Barbecue se mudará de su camión de comida en el centro a un nuevo centro comercial local.

¿A quién quieres atraer con tu nueva marca? ¿Quiere atraer a un cliente que pague más o simplemente adoptar una nueva apariencia para verse más moderno? Tu audiencia ideal son las personas a las que quieres pedirles tu comida. Puede resultar útil adivinar cuáles son sus antecedentes, dónde trabajan, cuánto dinero ganan, qué pasatiempos disfrutan y qué hacen en su tiempo libre. Todos estos son aspectos importantes para atraer a su restaurante.

Ejemplo: Jay’s BBQ quiere atraer más turistas para que visiten su ciudad. Creen que su cliente ideal es alguien a quien le gusta pasar tiempo con familiares y amigos. Probablemente también les guste salir juntos y pasar tiempo explorando el área local y más allá. Quizás tengan algún ingreso disponible que les permita viajar y comer. Eligieron este centro comercial remoto específicamente para que la gente estacionara fuera de la autopista y viniera desde la ciudad.

A veces es obvio por qué no estás llegando a tu público objetivo: tu logotipo no luce profesional o no tienes un sitio web fácil de leer, pero otras veces puede ser difícil de detectar. En estos casos, puede resultar útil utilizar los datos que ya tienen o encuestar a su audiencia. Por lo general, ya hay información que se rastrea digitalmente o a través de las personas que trabajan en su restaurante. Esto podría consistir en pedir a los servidores que estimen la edad de los clientes para tener una idea de sus clientes actuales o evaluar cuál es el precio promedio de un pedido en su sistema de pedidos. Todo esto puede ser información sobre quién es su cliente actual. Luego, piense en cómo desea cambiar esos datos de una manera mensurable: aumentar el pedido promedio a x cantidad o disminuir la edad promedio de un cliente a 18-35 años. Esto preparará el escenario para la responsabilidad en su cambio de marca y determinará qué estilos y estrategias serán efectivas.

Ejemplo: Jay’s Barbecue sabe que quiere atraer turistas y hacer que su restaurante parezca más exclusivo y de mayor reputación, en lugar de un restaurante de una pequeña ciudad. Sabiendo que el valor promedio de su pedido es de alrededor de $13, quieren aumentarlo a $20.

Utilizando información sobre su audiencia actual, desarrolle un plan sobre los cambios que implementará para convertir a su audiencia objetivo. A menudo, los restaurantes cambian su estrategia de marketing para llegar mejor a su público objetivo, desarrollan un nuevo logotipo que atraiga a su nuevo público objetivo o trabajan para garantizar que su marca y sus materiales de marketing satisfagan las necesidades del nuevo público.

Ejemplo: el asador antes mencionado quiere enfatizar el atractivo de las personas que traen a familiares, recomiendan amigos y publican información sobre ello en línea, por lo que quieren un logotipo visualmente atractivo que los clientes recuerden y destaquen en sus materiales de marketing. callejón sin salida. Además, querrá utilizar este logotipo en un sitio web actualizado para realizar pedidos en línea, publicaciones en redes sociales y campañas de correo electrónico.

En conclusión, cambiar la marca de tu restaurante implica comprender tus objetivos, definir tu público objetivo e implementar una estrategia. Colabore con expertos o utilice herramientas fáciles de usar, el objetivo es crear una marca que resuene. Con un esfuerzo de conversión dedicado y exitoso, puede atraer nuevos clientes y deleitar a los clientes leales.

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