Costilla de repuesto para freidora de aire | Cocina familiar todos los días

Déjate llevar y mejora tu juego de costillas con estas revoluciones rápidas y deliciosas. Costillas de cerdo aire acondicionado¡Perfecto para cualquier amante de la barbacoa!

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Receta de costillas BBQ crujientes fritas al aire.

¿Te apetece unas costillas ahumadas con sabor a barbacoa pero tienes poco tiempo? ¡Estas aireadas costillas de fruta son súper jugosas con un irresistible glaseado crujiente y caramelizado en el exterior y solo requieren unos minutos de preparación!

En comparación con las costillitas, las costillas de cerdo son más grandes y carnosas. También son más pequeñas que las costillitas, por lo que cuando sabes cocinarlas de la manera correcta, puedes disfrutar de una excelente comida sin un alto precio.

Hacer costillas de cerdo Air Fry es su atajo para obtener el clásico sabor de las costillas sin pasar todo el día en la parrilla.

Marinar garantiza que cada bocado esté lleno de sabor, mientras que cocinar al aire reduce el tiempo de cocción y hace que las costillas sean más jugosas y sabrosas.

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Una mezcla de salsa barbacoa, costillas de cerdo, caldo de pollo y condimento de la casa.

Cómo hacer costillas para freidora

Al final de esta publicación se encuentra una versión imprimible completa de esta receta con las medidas de los ingredientes.

Paso uno: En un tazón pequeño, combine el azúcar moreno con todas las especias. Mezcle bien para asegurar una distribución uniforme del sabor, ajustando la cantidad de pimienta de cayena según sus preferencias.

Condimento para barbacoa casero.

Segundo paso: Retire el exceso de grasa y la piel plateada de las costillas. Cortar en trozos pequeños para que quepan en el frigorífico.

Paso tres: Sazone las costillas generosamente con nuestro condimento BBQ casero tanto en el bistec como en las costillas.

Costillas sazonadas y crudas sobre papel pergamino.

Paso cuatro: Refrigere las costillas durante 1-2 horas.

Paso cinco: Precalienta el aire acondicionado a 375 grados Fahrenheit.

Paso seis: Prepara las costillas en una sola capa en el frigorífico y cocina durante 12-15 minutos.

Costillas de cerdo a la parrilla en una canasta de freidora.

Paso siete: Rocíe las costillas con salsa o jugo de manzana, luego déles la vuelta y enróllelas.

Paso ocho: Ase las costillas al aire durante otros 12 a 15 minutos, rociándolas a la mitad, hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F.

Paso nueve: Cepille el frente, la parte posterior y los lados de las costillas con salsa BBQ adicional, luego marine las costillas durante 3 a 5 minutos más para infundir la marinada.

Unte la salsa barbacoa sobre las costillas alternas.

Paso diez: Deje reposar las costillas fritas durante 10 minutos antes de cortarlas entre los huesos.

Consejos para hacer las mejores costillas en la freidora

  • Recorta el exceso de grasa y desecha las costillas. Para el mejor sabor.
  • Si es necesario, sofreír las costillas al aire en grupo. Para evitar aglomeraciones, permite una circulación uniforme del aire y una mejor cocción.
  • Voltear y rociar las costillas de cerdo con regularidad. Incluso para cocinar y conservar jugos.
  • Utilice un termómetro para carnes Para asegurarse de que las costillas alcancen una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit.
  • Deje reposar las costillas fritas al aire durante 10 minutos. Después de cocinar para bloquear el jugo.

Más recetas de guarniciones para freidora

Costillas de cerdo a la parrilla sobre papel pergamino.

Variaciones de costillas para cerdo frito al aire

  • Experimenta con diferentes salsas BBQdesde la clásica BBQ hasta una versión picante.
  • Utilice cinco especias chinas, salsa hoisin y salsa de soja. Para darle un toque de sabor de inspiración asiática.
  • Reemplazar las costillas con carne de cerdo. Sustituto de costillitas, costillitas, costillas de res o costillas camperas.
  • Llamar a Cayena Si te gusta el calor. Puedes dejar Cayenne por completo si quieres.
  • Unte las costillas con sidra de manzana Para conseguir un sabor dulce en lugar de sopa de pollo.

¿Cuál es la diferencia entre los recambios de cerdo y las costillitas?

Las costillitas tienden a ser más magras que las costillas de cerdo y también son más caras.

Las costillitas tienen fama de ser más tiernas que las costillas, pero cuando las cocinas en la freidora, ¡son tan tiernas y jugosas como las costillitas!

¿Cuánto tiempo se cocinan las costillas de cerdo fritas al aire?

El tiempo de cocción de las costillas variará según su grosor y la marca y modelo de su aire acondicionado.

Creo que 30-35 minutos es generalmente perfecto, siempre que puedas entreabrir las costillas en la freidora.

Costillas de cerdo en rodajas sobre una tabla de cortar.

¿Puedes utilizar esta receta de costillas deshuesadas?

Esta receta de costillas de cerdo para freidora requiere capas de costillas al estilo St. Louis, lo que significa que se cocinan sin hueso.

Cocinar costillas deshuesadas requiere un proceso diferente al de asar las costillas, por lo que tendría cuidado al usar esta receta de costillas deshuesadas.

¿Cómo se recalientan las costillas sobrantes?

Recomiendo recalentar las costillas de cerdo sobrantes en una freidora. Precalienta a 375 grados F, fríe las costillas al aire durante unos 5 minutos o hasta que estén completamente calientes y ¡disfrútalas!

Qué servir con costillas sin aire

Para un acompañamiento más ligero, no puedes equivocarte con patatas y cebollas o un delicioso repollo frito al aire.

Si quieres algo más dulce para acompañar las costillas, ¡los macarrones con queso al horno holandés o el puré de papas siempre agradan al público!

Costillas de cerdo en rodajas en un plato.

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Tiempo de preparación
2 horas

Hora de cocinar
27 minutos

Tiempo de vacaciones
10 minutos

Tiempo Total
2 horas 37 minutos

Elementos

  • 5 libras de costillas

  • 1/4 taza de azúcar moreno

  • 2 cucharadas de pimentón ahumado

  • 1/2 cucharada de sal kosher

  • 1/2 cucharada de pimienta negra

  • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • 1 cucharadita de cebolla en polvo

  • 1/2 cucharadita de chile en polvo

  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

  • 1/2 taza de salsa BBQ con miel o tu salsa BBQ favorita, cantidad dividida

  • ¼ taza de caldo de pollo al gusto o sabor

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño, combine el azúcar moreno con todas las especias. Mézclalos bien.
  2. Retire el exceso de grasa y la piel plateada de las costillas y córtelas en trozos pequeños para que quepan en su freidora.
  3. Frote las costillas generosamente con su condimento BBQ casero por el lado de la carne y por los lados de las costillas.
  4. Refrigere las costillas durante 1 a 2 horas (opcional, pero agrega más sabor).
  5. Precalienta el aire acondicionado a 370 grados Fahrenheit.
  6. Retire las costillas del refrigerador y colóquelas en una sola capa en el refrigerador.
  7. Hornee a 370 grados Fahrenheit durante 12 a 15 minutos.
  8. Rocíe las costillas con salsa o jugo de manzana. Voltee y gire las costillas para derretir el líquido de cocción.
  9. Cocine por otros 12 a 15 minutos hasta que la temperatura interna de las costillas alcance los 145 grados Fahrenheit. Vuelve a soplarlos hasta que estén medio cocidos.
  10. Unte el frente, la parte posterior y los lados de las costillas con más salsa BBQ y cocine por 3 a 5 minutos más.
  11. Deje reposar el Air Fry BBQ durante unos 10 minutos antes de cortarlo entre las costillas.
  12. Sirva deliciosas costillas con salsa BBQ extra y sus acompañamientos favoritos.

Información nutricional:

Producto:

6

Tamaño de la porción:

1

Según el proveedor del servicio:
Calorías: 1346Grasa total: 91 gramosGrasa saturada: 27 gramosGrasas trans: 1 gramoGrasa no saturada 40 gramosColesterol: 306 mgsodio 1642 mgCarbohidratos: 73 gramosFibra: 2 gramosAzúcar: 64 gramosProteína: 62 gramos

Esta información nutricional se basa en los productos reales que utilicé en esta receta. Las marcas y las dosis pueden cambiar la dieta real y siempre deben calcularse individualmente.

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