Dynasty BBQ en Newark sirve brochetas chinas hasta altas horas de la noche

Un ejemplo de bandeja cuadrada china de carne a la parrilla, que incluye cordero y ternera estilo kebab, intestinos de cerdo, camarones enteros y pescado entero.
En Newark Dynasty BBQ, además de las habituales brochetas de ternera y cordero, puedes encontrar tripas de cerdo secas y masticables, pollo frito y pescado entero en palitos. (Tain Pham)

comedores de medianoche Es una colaboración habitual entre el editor de comida de KQED, Luke Tsai, y el artista Thien Pham.. Síguelos todas las semanas para conocer los restaurantes de hot pot, los carritos de tacos y los buffets de casino abiertos las 24 horas que conforman el panorama gastronómico nocturno del Área de la Bahía.

El Área de la Bahía siempre ha sido un lugar difícil para ser un incorregible snack nocturno, y la triple pandemia, la economía quebrada y la narrativa prevaleciente del «bucle fatal» han abrumado aún más las opciones. (Por ejemplo, ¿sabías que incluso el Starbread de 24 horas en Daly City ahora cierra a las 9?)

Vivimos en Eclipse Última llamada a partir de las 8 o 9 horas.

¿Uno único, aparentemente? Espina china. Incluso ahora, si busca en línea lo que todavía está abierto, a las 10 p. m. de un día cualquiera, los restaurantes chinos repartidos por suburbios como Dublin, Fremont y San tendrán «BBQ» en sus nombres. Mateo corre hacia los palitos de carne asados ​​con comino que todos encuentran a la venta en Northwest China Street.

Estábamos conduciendo por el Newark Strip Mall un viernes por la noche reciente para encontrar Dynasty BBQ, que fue un poco difícil de detectar ya que la ubicación cambió recientemente su letrero, fusionándose con la ubicación de San Mateo Square. con el mismo nombre. En línea, todavía aparece como «Oyama BBQ».

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