El mejor asador de Boston está abriendo una quinta ubicación en Fenway.

Blue Ribbon BBQ abre el 12 de septiembre, hora de Boston. Si eres fanático de la barbacoa, te encantará nuestra carne de cerdo, pollo, costillas y carne de res cocinados a fuego lento y al horno de leña, con guarniciones caseras, salsas y encurtidos rápidos.

«Estamos entusiasmados de llevar nuestra barbacoa al corazón de Boston, donde los estudiantes universitarios se sientan junto a sus familias que visitan Fenway Park para ver un partido, junto a un grupo de compañeros de trabajo disfrutando de unas bebidas después del trabajo, junto a donde los jóvenes se reúnen antes de una concierto», dijo el director de operaciones de Blue Ribbon BBQ, Ken Ward. Creemos que la barbacoa trasciende las líneas demográficas y socioeconómicas y que nuestra comida atrae a todos».

Barbacoa del mercado anticuado de Boston
Foto: Cortesía del Times de Market Boston.

En el año Fundada en 1995 por Ron Stoloff, Chris Janowski y Jeff Janowski, Blue Ribbon BBQ trajo el Sur con sus auténticos sabores y técnicas al Norte. De todo el Gran Boston, se han ganado seguidores leales de amantes de la barbacoa. Todo se prepara a fuego lento y lento para garantizar un bocado suave y jugoso. Obviamente, el equipo ha pasado años en las fogatas perfeccionando sus recetas para la mejor barbacoa.

Barbacoa del mercado anticuado de Boston
Foto: Cortesía del Times de Market Boston.

¡Esta nueva ubicación será la quinta en Time Out Market Boston! Algunos de los artículos imperdibles en el Time Out Market de Boston incluyen:

  • Cerdo desmenuzado de Carolina del Norte: paleta de cerdo, ahumada durante 14 horas hasta que se deshaga, mezclada con una salsa BBQ a base de vinagre como la que se encuentra en Carolina del Norte.
  • Pollo desmenuzado de Carolina del Norte: muslos de pollo deshuesados ​​y sazonados en seco, ahumados hasta que se deshagan, mezclados con salsa BBQ con vinagre de Carolina del Norte.
  • Kansas City Beef Ends: carne de res ahumada en roble y nogal durante 14 horas, marinada en la deliciosa salsa BBQ de Blue Ribbon y marinada hasta que la carne se caramelice y se deshaga.
  • Costillas St. Louis: costillas de cerdo recortadas al estilo St. Louis, envasadas en seco, ahumadas durante horas hasta que estén tiernas y luego ligeramente marinadas en una salsa secreta.
Barbacoa del mercado anticuado de Boston
Foto: Cortesía del Times de Market Boston.

«Estamos encantados de que Blue Ribbon BBQ se una a la familia de Time Out Market Boston», dijo Michael Minischello, director general de Time Out Market Boston. “Nos sentimos honrados de que uno de los mejores restaurantes de barbacoa de la zona traiga un menú delicioso a la ciudad y de contar con los mejores chefs y restauradores locales en Time Out Market. Dado que casi todo su equipo directivo ha sido parte del equipo durante más de 20 años, se puede decir que realmente aman lo que hacen y están comprometidos a crear una experiencia gastronómica inolvidable para los huéspedes.

Blue Ribbon BBQ está abierto todos los días para el almuerzo y la cena, a partir de las 11:30 a. m. de lunes a viernes y a las 11 a. m. los fines de semana. Ordene en el mostrador o en línea para cenar o para llevar.

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