El ‘Mejor restaurante de barbacoa’ de Yelp en Carolina del Norte obtiene una calificación C: puntuaciones de limpieza (17 de octubre)

The News & Observer publica puntuaciones semanales de higiene en los restaurantes de los restaurantes Triangle.

Los puntajes de saneamiento y sus puntajes de letras correspondientes se utilizan para evaluar si los restaurantes en Carolina del Norte cumplen con las leyes y estándares diseñados para prevenir y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.

Probablemente hayas visto tarjetas de calificación de limpieza en los restaurantes que has visitado, y N&O ya te ha explicado qué significan los puntos y cómo se calculan.

Estos son los resultados de higiene para los condados del Triángulo para la semana del 11 al 17 de octubre.

Resultados de saneamiento del condado de Wake

La base de datos de estándares sanitarios del condado de Wake muestra que se completaron 40 inspecciones de restaurantes del 11 al 17 de octubre.

La mayoría de los restaurantes obtuvieron una calificación A o al menos el 90%.

Ninguno de los restaurantes recibió una calificación B, o al menos una puntuación del 80% pero menos del 90%.

Un restaurante recibió una calificación de C, o al menos una puntuación del 70 %, pero menos del 80 %.

La barbacoa del gran Mike (1222 NW Maynard Rd. en Cary) obtuvo una puntuación del 77,5 % en una inspección realizada el 11 de octubre.

  • El restaurante violó 32 normas. 12 de ellas fueron consideradas violaciones críticas.

  • Las infracciones graves incluyen que un empleado fume tabaco y no se lave las manos antes de volver a preparar alimentos, no lavar los alimentos almacenados más de siete días entre su uso y «múltiples recipientes».

  • Durante la investigación se corrigieron algunas violaciones.

  • El restaurante obtuvo anteriormente una puntuación del 90,5% en agosto de 2023 y del 93% en mayo de 2023.

Esta primavera, las reseñas de Yelp calificaron a Big Mike’s BBQ como la mejor barbacoa de Carolina del Norte.

Ninguno de los restaurantes recibió una calificación reprobatoria ni obtuvo una puntuación inferior al 70%.

Puede buscar todas las inspecciones de restaurantes en el condado de Wake en wake-nc.healthinspections.us.

Resultados de limpieza del condado de Durham

El sistema de gestión de inspecciones del condado de Durham muestra que se completaron 17 inspecciones de restaurantes del 11 al 17 de octubre.

La mayoría de los restaurantes recibieron una calificación A.

Un restaurante recibe una calificación B, o una puntuación de al menos el 80% pero menos del 90%.

De la granja (5279 N Roxboro St. en Durham) obtuvo una puntuación del 84,5% en una inspección del 16 de octubre.

  • El restaurante violó 19 normas. Cinco de ellas se consideran violaciones críticas.

  • Las violaciones graves incluyeron el hallazgo de dos cucarachas muertas en las tapas de un área de almacenamiento seca, escombros en varias cacerolas que estaban almacenadas como limpias y una fuga en el fregadero de la cocina.

  • Durante la investigación se corrigieron algunas violaciones.

  • Anteriormente, el restaurante obtuvo una puntuación del 90,5% tanto en julio de 2023 como en abril de 2023.

Ninguno de los restaurantes recibió una calificación C ni obtuvo al menos un 70% pero menos del 80%.

Ningún restaurante recibió una calificación reprobatoria.

Puede buscar todas las inspecciones de restaurantes en el condado de Durham en bit.ly/3pVQfpG.

Resultados de saneamiento del condado de Orange

Del 11 al 17 de octubre se completaron seis inspecciones de restaurantes, según el sistema de gestión de inspecciones del Condado de Orange.

Todos los restaurantes recibieron una calificación A.

Puede buscar todas las reseñas de restaurantes en el condado de Orange en Bit.ly/3eQqpxc.

Resultados de la limpieza del condado de Johnston

La base de datos de Inspección Sanitaria del Condado de Johnston muestra que se completaron 19 inspecciones de restaurantes del 11 al 17 de octubre.

Todos los restaurantes recibieron una calificación A.

Puede buscar todas las inspecciones de restaurantes en el condado de Johnston en johnston-nc.healthinspections.us.

Resultados de la limpieza del condado de Chatham

El sistema de gestión de inspecciones del condado de Chatham muestra cinco inspecciones de restaurantes completadas del 11 al 17 de octubre.

Todos los restaurantes recibieron una calificación A.

Puede buscar todas las inspecciones de restaurantes en el condado de Chatham en bit.ly/3JfiHwq.

Triángulo preguntó y respondió: ¿Qué quieres saber?

¿Tiene alguna pregunta sobre algo en nuestra comunidad? El equipo de periodismo del Servicio de Noticias y Observadores quiere sus preguntas para nuestra serie Triángulo de preguntas y respuestas. Contáctenos completando este formulario o enviándonos un correo electrónico a Ask@newsobserver.com.

‘Muchas piezas vivas’ + ‘moho negro-verde’: resultados de higiene del restaurante Triangle (10 de octubre)

Moscas muertas en la máquina de hacer hielo, cucarachas vivas en el mostrador de preparación: resultados de higiene triangulares (19/9)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *