El propietario de West Palm BBQ descubre que el aire acondicionado es esencial para atraer a los comensales cuando las temperaturas son altas.

WEST PALM BEACH – Vencer el calor fue difícil. Troy’s Barbecue cerró en The Peach en Georgia Street mientras celebra su segundo año. En el año Inaugurado en septiembre de 2021, cerró a finales de julio, y el propietario Anthony Barber culpó a un verano muy lento y al calor y la humedad extremos de este año como factores contribuyentes.

El edificio de Troy en The Peach tenía una sensación agradable, pero era viejo y no tenía aire acondicionado. Durante los meses más fríos, los trabajadores echaban las grandes puertas al exterior. Pero este invierno ha sido sofocante, con un calor sin precedentes y poco viento.

La incapacidad de Barber para darles a los clientes un descanso del calor perjudica las ventas del restaurante.

«Cuando la gente en el sur de Florida puede elegir entre aire acondicionado y aire acondicionado, elige el aire acondicionado», dijo Barber.

Troy's Barbecue en West Palm Beach ha cerrado.  Todavía están abiertos en Boynton Beach y su camión de comida está disponible para eventos.

Más:El próximo restaurante que llega al Dixie Corridor trae las famosas empanadas

Para ilustrar su punto, a principios de este verano un buen amigo suyo estaba recogiendo a algunas personas en el aeropuerto de West Palm Beach y llevándolas a la casa de Troy en Boynton Beach. Cuando Barber le preguntó por qué no los llevó a Troy en The Peach, su amigo dijo específicamente que no tenía aire acondicionado.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *