Está previsto el primer foro europeo sobre seguridad alimentaria; UKAFP celebra una reunión anual

Esta semana se celebrará en Bélgica el primer Foro Europeo sobre Seguridad Alimentaria.

El evento reunirá a las partes interesadas en la seguridad alimentaria en Europa los días 28 y 29 de noviembre en Bruselas para compartir conocimientos, mejores prácticas y abordar cuestiones críticas de seguridad alimentaria.

Uno de los objetivos es presentar los resultados del proyecto FoodSafety4EU (FS4EU), financiado por la UE, incluidas estrategias, hojas de ruta y recomendaciones para mejorar la seguridad alimentaria en Europa.

La reunión de dos días es la culminación de un proyecto de tres años FS4EU con 23 socios, incluidos institutos de investigación y universidades, agencias nacionales de seguridad alimentaria y representantes de la industria.

La plataforma recibe más de 200 registros de científicos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), asesores políticos de la Comisión Europea, representantes de ONG de protección del consumidor y otros expertos.

Veronica Lattanzio, del Consejo Nacional de Investigación (CNR) de Italia y coordinadora del proyecto, dijo que el foro podría servir como plataforma para promover la seguridad alimentaria.

«Al reunir a expertos, tomadores de decisiones y partes interesadas, nuestro objetivo es acelerar el progreso y desarrollar soluciones colaborativas que mejoren las políticas e investigaciones sobre seguridad alimentaria».

El Foro Europeo de Seguridad Alimentaria se celebra anualmente para compartir actualizaciones sobre cuestiones clave de seguridad alimentaria junto con eventos organizados por la Comisión Europea u otros proyectos financiados por la UE.

El proyecto FS4EU cuenta con un centro en línea con expertos y recursos para construir un diálogo interactivo entre múltiples partes interesadas en torno a la seguridad alimentaria en Europa.

reunión de la UKAFP
Mientras tanto, alrededor de 200 profesionales de la industria alimentaria se reunieron en Gales la semana pasada para discutir la seguridad alimentaria en la conferencia anual de la Asociación para la Protección de Alimentos del Reino Unido (UKAFP).

Ponentes en UKAFP. Imagen: Matthew Horwood

Organizado por el Centro de Industria Alimentaria ZERO2FIVE de la Universidad Metropolitana de Cardiff, el evento reunió a empresas de procesamiento y fabricación de alimentos y bebidas con académicos y profesionales de la salud ambiental.

UKAFP es una afiliada de la Asociación Internacional para la Protección de Alimentos (IAFP). UKAFP y ZERO2FIVE organizaron un concurso de carteles para que estudiantes y científicos principiantes presentaran sus investigaciones a una audiencia.

Helen Taylor, directora técnica del Centro de la industria alimentaria ZERO2FIVE, dice que es importante que los profesionales de la seguridad alimentaria continúen respondiendo a los desafíos que enfrentan como parte de un entorno alimentario en evolución, discutiendo la ciencia y las soluciones más recientes.

«La seguridad alimentaria es una prioridad para los consumidores y es imperativo que nosotros, como profesionales de la seguridad alimentaria, sigamos acumulando conocimientos, experiencia y conocimientos en un sector de seguridad alimentaria fuerte y sólido en Gales y más allá».

La delegación escuchó a Carmel Lynskey, subdirectora de la Agencia de Normas Alimentarias (FSA), y a la profesora Louise Manning del Instituto de Tecnología Agroalimentaria de Lincoln, sobre cómo generar suficiente resiliencia y hacer que las cadenas de suministro de alimentos sean más resilientes. Resistente.

Otros presentadores incluyeron al Dr. Benjamin Jones, científico clínico de Public Health Wales, que habló sobre el papel de la agencia en la seguridad alimentaria, John Figgins, director técnico senior de BRCGS, que compartió ideas desde una perspectiva de auditoría de terceros y la Dra. Rachel Ward, científica de gestión de Exponent. , sobre la gestión de cuestiones de seguridad alimentaria. Dijo que podía hacerlo.

Lynskey, Jefe del Programa de Cumplimiento Empresarial de la FSA, dijo: “Una regulación eficaz desempeña un papel vital en la protección de la confianza de los consumidores y el apoyo a las empresas. Es importante que sigamos trabajando juntos para encontrar la forma más inteligente de proteger los estándares de seguridad alimentaria que disfrutamos en el Reino Unido, mantener los alimentos seguros y proteger a millones de consumidores.

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