¿Ir a un partido de los Sacramento Kings? Prueba estos 5 nuevos platos en los puestos de comida de Golden 1 Center

Los Sacramento Kings vienen de una temporada en la que no sólo pusieron fin a una sequía de playoffs de 16 años, sino que terminaron terceros en una competitiva Conferencia Oeste. Las expectativas son altas para la temporada 2023-24, tanto en la cancha como en las gradas.

Las opciones de concesión del Golden 1 Center se consideran algunas de las mejores en los deportes profesionales estadounidenses, y el chef Brian Kuznicki buscará mantener esa reputación cuando comience la temporada la próxima semana. Al menos el 90% de los ingredientes utilizados por Kuznicki y su equipo provienen de un radio de 150 millas del centro Golden 1, lo que no es poca cosa para un producto de tan gran tamaño.

“Siempre puse el listón alto. Kuznicki, quien ha cocinado en Golden 1 Center desde su apertura en 2016 y asumió el cargo de chef al año siguiente, dijo que las opciones de comida siempre son de primera categoría, independientemente de si se trata de una temporada ganadora o perdedora. «Pero… la vibra aquí y el sonido que tenemos, nunca antes me había sentido así».

Echa un vistazo a estas cinco nuevas opciones gastronómicas del Golden 1 Center cuando estés en los juegos de los Kings esta temporada:

  • Carne de cerdo kalua de Smokehouse BBQ (sección 201) La carne de cerdo desmenuzada se cocina a fuego lento durante 20 horas y luego se sirve con un plato hawaiano de ensalada de macarrones, arroz jazmín de Rue & Forsman Ranch en Olivehurst y un panecillo ube morado en este estadio.

La carne de cerdo Kalwa de Smokehouse BBQ se presentó en un evento de degustación para los medios en el Golden 1 Center el lunes.  Lleva cerdo desmenuzado, ensalada de macarrones, arroz jazmín y rollitos de ube morado.
  • Gyro griego de garbanzos de Petra (Parte 210) Una de las mejores opciones vegetarianas del Golden 1 Center, este wrap del restaurante Petra del centro de la ciudad incluye garbanzos sazonados, tzatziki, queso feta y kuzniki «pico de gallo griego» (tomate, cebolla y pepino) en una pita de trigo integral.

Petra Greek Chickpea Gyro es una de las opciones vegetarianas en el Golden 1 Center en el evento de degustación para los medios del lunes.
Double Smash Burger de Café Bernardo es un nuevo elemento del menú para la temporada 2023-24 de los Sacramento Kings.  El Burger's Golden 1 Center se exhibirá en un evento de degustación para los medios el lunes.
  • Queso Brie Asado de Centro Cocina Mexicana (Parte 101): El centro Golden 1 siempre parece tener alguna opción de briya y queso asado con cerdo u otra carne en su interior. Creado en colaboración con el chef y socio de Paragari Restaurant Group, Curt Spataro, y utilizando patatas fritas caseras, las dos ideas finalmente se encuentran en este jugoso sándwich.

El queso asado Brieia de Centro Cocina Mexicana, servido con papas fritas caseras, estará disponible en un evento de degustación para los medios el lunes.
  • Cupcakes Recubiertos de Azúcar Cupcakes de Pollo y Waffle (Parte 201) El equipo de madre e hijo, LaQuenya y Mechiala Henry, ganaron la competencia inaugural Capital of the Kings: Cooking este verano, con pastelitos en el puesto de concesión de Market Kitchen. Esta deliciosa mezcla de sabores es un pastel a base de arce con merengue suizo de arce, cubierto con mini waffles de arce hechos en casa, pollo frito y ribetes de bourbon de arce.

El lunes se sirvió pastel de pollo y gofres en un evento de degustación de comida para los medios en el Golden 1 Center.

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