Las mejores cosas que comimos esta semana en Baton Rouge y Acadiana Comida / restaurantes

Pato pekinés en un restaurante de mariscos asiático

Disfrutar de un pato pekinés maravillosamente preparado hace que la apreciación a la parrilla sea mucho más significativa. Desde que lo probé por primera vez hace años, mi misión es comerlo cada vez que encuentro un lugar que lo sirva. A mi familia le encantan los restaurantes asiáticos de mariscos, pero no sabía que servían pato a la pekinesa hasta la semana pasada.

Para ser justos, he disfrutado de este manjar en varios lugares, incluido Annadale, Virginia (que en ese momento albergaba a más coreanos que cualquier otra ciudad estadounidense), el increíble Ocean Palace en Houston (algo que debes probar si estás un fan), el restaurante Z&Y con estrella Michelin en el barrio chino de San Francisco (My Dish Entries) y Motherhood en Beijing.

Para ser justos, la versión del restaurante asiático de mariscos en Florida Boulevard se mantiene firme. La salsa de ciruela es tan buena como parece. Los brownies quedan esponjosos y la piel del pato crujiente. Si eres amante de la comida asiática, ya conoces los restaurantes asiáticos de mariscos. Lo que pienso al respecto es que si quieres una buena dosis de auténtica comida china, visita este restaurante, y si nunca has probado el pato pekinés, ¡es una gran idea hacerlo!

Restaurante asiático de mariscos, 11294 Florida Blvd. (225) 272-8080. El restaurante está abierto de 11:00 a 21:30 de domingo a jueves y de 11:00 a 22:30 los viernes y sábados. (Jan Risher, editor de funciones)







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Tacos de pescado de Baja, izquierda, con bagre a la parrilla, ensalada de repollo, crema de árbol, maíz y aguacate a la parrilla, y tacos de barbacoa con mejilla de res a la parrilla, cilantro, cebolla y salsa de tomate asado de Modesto.




Tacos de Modesto

Durante el brote, mis amigos y yo frecuentamos Modesto antes de los partidos de fútbol, ​​porque no había gente pegada al vehículo. No he vuelto desde hace mucho tiempo; fue como visitar a un viejo amigo.

Los martes, Modesto ofrece tacos a $4 y un trío de salsas a $10 con frijoles, guacamole y queso. Pedí el taco de pescado de Baja California con bagre a la parrilla, ensalada de repollo, crema de árbol, maíz a la parrilla y aguacate y el taco de barbacoa con mejilla de res a la parrilla, cilantro, cebolla y salsa de tomate a la parrilla. También le agregué una guarnición de papas crujientes porque aparentemente mis ojos eran más grandes que mi estómago.

Lo que más me gusta de los tacos en Modesto es que son lo suficientemente pequeños como para probar muchos. La ensalada de repollo combina perfectamente con el sabor salado del bagre salado y la barbacoa siempre satisface.

Modesto, 3930 Burbank Drive, Baton Rouge, (225) 478-0860. El horario es de martes a sábado de 11 a.m. a 10 p.m., domingo de 11 a.m. a 9 p.m. (Lauren Cheramie, redactora)







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Sándwiches de yaca a la barbacoa con panecillos de pretzel en The Plantry.



Sándwiches de yaca BBQ en The Plantry

lo sé. lo sé. ¿Sándwiches de yaca BBQ? Escuche cuando le digo que saben mejor que cualquier sándwich de barbacoa que haya probado recientemente.

Dudé en probarlo, ya que probé la yaca como sustituto de la carne en otros platos y me decepcionó un poco. Estos controles deslizantes aumentaron mis expectativas sobre el concepto de alimentación a base de plantas en varios niveles. ¡Simplemente delicioso! La yaca asada se sirve en un panecillo de pretzel. Amplíe y pruébelo. ¡Muy recomendable!

El menú basado en plantas de The Plantery no es la comida vegetariana común y corriente. Es especialmente creativo y delicioso.

The Plantry, 5454 Bluebonnet Blvd., STE B, Baton Rouge. (225) 505-7411. Miércoles, jueves y viernes para desayuno y almuerzo de 7:00 a 13:30 horas y para cena de 17:30 a 21:00 horas únicamente los viernes. The Plantery organiza ocasionalmente meriendas inglesas. El próximo está previsto para el 24 de febrero. Se recomienda reservar. (Jan Risher, editor de funciones)

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