Los cierres de restaurantes más tristes de Houston en 2023: diga adiós al Pho, Tex-Mex, BBQ y otros favoritos

En un año marcado por la apertura de restaurantes, es fácil olvidar los cierres, en los que los habitantes de Houston hicieron fila para comprar Trill Burgers, sorber caviar en Little Oyster Bar y comer pierna de cordero al curry en junio.

Para cerrar nuestro recorrido por el año en el comedor, repasemos los lugares que se despidieron. Desde cervecerías de corta duración hasta barbacoas de 50 años, todas tenían sus fans.

Casa de ostras Acme
El restaurante de mariscos con sede en Nueva Orleans, que abrió en el sitio del histórico Tower Theatre en Westheimer, abrió con elogios de la crítica en 2021, pero no logró mantener ese impulso inicial. En una publicación de despedida en las redes sociales, los propietarios del restaurante mencionaron una serie de desafíos, incluida la escasez de la cadena de suministro y la falta de mano de obra.

Elaboración de cerveza de página negra y MostradorComún Cervecería y Cocina
Ambas cervecerías artesanales llevan menos de un año cerradas. The Black Page parece tener mucho que ofrecer, incluida una ubicación privilegiada cerca del White Oak Music Hall y la experiencia del cervecero Henrik Orlik. Asimismo, CounterCommon presenta al ex talento cervecero de St. Arnold y un menú supervisado por el veterano restaurador de Houston Minh Nguyen.

cabras
El innovador restaurante mexicoamericano cerró silenciosamente a finales de 2022, negando a los fans la oportunidad de despedirse. El corredor de bienes raíces comerciales Morgan Hansen encontró rápidamente una organización benéfica en la calle 11, un elegante salón de cócteles con un amplio patio. Hace unos meses, el ex chef de Chivos, Thomas Bile, abrió su exclusivo restaurante de inspiración mexicana, The Belly, en el centro comercial Spring.

Casa de bola de masa
El restaurante chino de propiedad familiar cerró en septiembre después de tres años de actividad. Afortunadamente, sus delicias exclusivas todavía están disponibles en los mercados de agricultores y otros eventos.

Taberna GJ
En un año de transición para la hospitalidad de Underbelly, la compañía se despidió de su restaurante más querido en el centro de la ciudad. Si bien el restaurante tenía sus seguidores (la hamburguesa suiza con champiñones fue una ganadora), su pequeño tamaño hacía difícil ganar dinero. El chef Tim Reading ha encontrado un nuevo hogar en Leo’s, un restaurante de lujo que se inaugurará el próximo año en River Oaks.

Parrilla de tapacubos Calle 19
El restaurante de Ricky Craig pasó más de una década sirviendo hamburguesas innovadoras y papas fritas dos veces fritas a los comensales del área de Heights, pero el desarrollo inmobiliario residencial lo obligó a cerrar. Afortunadamente, las ubicaciones de Hucap en Kemah, Pearland y Galveston permanecerán abiertas, y el próximo año se abrirá una nueva misión en Santa Fe.

Indianola y la señorita Carrusel
Agricole Hospitality cerró los dos conceptos (un restaurante inspirado en la Costa del Golfo y un animado bar de cócteles) a finales de julio. Para sustituirlos por establecimientos locales más atractivos, el grupo hotelero abrió recientemente Lightnin’s Good Times, un bar con música en vivo, y Highway Cantina, un restaurante Tex-Mex.

izakaya
El propietario de Kata Robata, Yun Cheng, cerró el restaurante Midtown en abril, apenas por octavo año. En su lugar, la compañía abrió uno de los recién llegados más populares de este año, el restaurante de mariscos inspirado en Josephine. En ese momento, Cheng dijo que él y su esposo, Sammy Sackett, encontrarían una nueva ubicación para el izakaya, pero no se dieron a conocer detalles sobre esos planes.

El hijo de Kim, Stafford.
El restaurante, conocido por su atrevido servicio de dim sum, había estado abierto desde 1999. El restaurante citó un aumento en el alquiler como motivo de su cierre. Algunos de los restaurantes más populares se pueden encontrar en el área de Kim Son en Belair Boulevard.

Luis italiano americano
Los hermanos Angelo y Luciana Emilini abrieron el restaurante italiano después de cerrar el animado bistró Café Louis. Lamentablemente, cerró en abril después de menos de seis meses de funcionamiento. La pastelera Luciana organiza un evento semanal en Eden Plant Company, donde su hermano trabaja silenciosamente en la apertura de una pizzería.

Bahía de Ouzo
Atlas Restaurant Group, la cadena de restaurantes con sede en Baltimore detrás de Marmo y Lock Bar, cerró este restaurante de mariscos de inspiración mediterránea en abril. El espacio se abrirá en primavera como un restaurante japonés más grande, Azim.

Remolque Pho Binh y Pho Bin de noche
Ambos restaurantes Pioneer Soup cerraron a principios de este año. Un remolque de alimentos básicos de 40 años en el sur de Houston está cerrado después de haber sido dañado por un incendio. Por la noche era un lugar de reunión muy popular para los miembros de la industria de servicios. Varios otros puestos ocupados por diferentes miembros de la familia siguen vacantes.

roberta
De todos los restaurantes que se abrieron en el patio de comidas de Post Market, ninguno ha obtenido tanta aclamación como esta pizzería con sede en Brooklyn. Presentaba un acrónimo de menú inicial, que incluía varias imágenes de firma, pero no consiguió suficientes seguidores para seguir siendo viable. Aunque están cerrados, los otros restaurantes del patio de comidas, incluidos Chopnblok, Golfstrommen y Soi Pinoy, hacen del Post un destino de visita obligada para los amantes de los restaurantes.

1751 Mar y Bar
Este año puede haber sido bueno para los nuevos restaurantes de mariscos, pero eso no fue suficiente para salvar un restaurante del área de Heights que cerró en marzo. El propietario Michael Sambrooks optó por no renovar el contrato de arrendamiento del espacio para poder concentrarse en abrir su lujoso asador Andiron y un segundo restaurante de barbacoa, The Pit Room.

Lejos
Después de cinco años de servir cocina japonesa con influencia de Texas, Naoki Yoshida cerró sus puertas. En ese momento, Yoshida planea centrarse en viajar, como el Tokyo X Festival, y desarrollar ideas para su próximo restaurante.

pueblo español
La parte principal del Third Ward cerró en marzo para dar paso a nuevos desarrollos en la propiedad. Un comedor retro decorado con luces navideñas y conocido por la comida clásica Tex-Mex, como el pollo frito con queso, ha sido un restaurante de referencia desde 1953.

una puerta batiente
Un asador favorito del condado de Fort Bend durante más de 50 años cerró en mayo. Mucho antes del auge de las barbacoas modernas, los habitantes de Houston preparaban carnes ahumadas con nueces pecanas, excelentes acompañamientos y pastel de moras en FM 359. Una subasta posterior al cierre permitió a los fanáticos comprar recuerdos del restaurante.

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