¡Los fanáticos de las barbacoas del sur de Indiana se regocijan! Vuelve la barbacoa «B»

Después de que la barbacoa Big «B» deje de estar disponible en 2023, ¡comenzaremos el nuevo año con buenas noticias para los amantes de las barbacoas locales!

En el año A partir de junio de 2023, la barbacoa Big «B» se suspendió y estamos comenzando a verla desaparecer de los estantes de las tiendas de comestibles en los tres estados. Este fue un duro golpe para los fanáticos de las barbacoas en los tres estados porque la gran «B» ha sido un alimento básico en nuestra área durante décadas.

Foto de Brian Buxton/Dedos, tenedor, cuchillo y cuchara, Evansville

Foto de Brian Buxton/Dedos, tenedor, cuchillo y cuchara, Evansville

Según el sitio web de Big «B» Barbecue, Big «B» Barbecue se fundó a principios de la década de 1960, pero los orígenes de Big «B» se remontan a la década de 1920.

En el año En 1962, John Bonnenberger fundó Big «B» Barbecue en Chandler, Indiana. Big B era un restaurante de barbacoa de línea completa y tenía cerdo a la barbacoa y salsa en frascos de vidrio. Los orígenes de Big B se remontan a finales de la década de 1920, cuando Floyd Baugh soñaba con su propio restaurante de barbacoa. Después de mudarse a Indiana, abrió un restaurante de barbacoa en las afueras de Chandler, Indiana. Cuando John compró el restaurante, tuvo la visión de llevarlo al siguiente nivel. En el año En 1962, desarrolló su marca y comenzó a vender salsa barbacoa, ahora un alimento básico local, en un frasco con carne de cerdo picada.

Después de unos meses de que la barbacoa Big «B» desapareciera de los estantes de las tiendas de comestibles, llega una actualización de una página local de Facebook para entusiastas de la comida, Fingers, Fork, Knife & Spoon, ¡Evansville tiene fanáticos de Big «B»!

Foto de Brian Buxton/Dedos, tenedor, cuchillo y cuchara Evansville y Canva

Foto de Brian Buxton/Dedos, tenedor, cuchillo y cuchara Evansville y Canva

¡Una actualización de Fingers, Fork, Knife & Spoon Evansville dice que Big «B» ha vuelto!

¡¡Ya es un poco tarde para los adictos al Big B Bar-BQ!!

Salsa Big B Bar-BQ está de regreso en el país Schnucks ¡Y ubicaciones IGA! ¡Ya está en los estantes y disponible para su compra!

Una botella de 18 onzas se vende por $3.39 y una de 36 onzas. Una botella se vende por $5,19. ¡CRS-One consiguió un nuevo embotellador y distribuidor y ha estado perfeccionando la receta durante las últimas semanas para asegurarse de que la calidad y el sabor sean lo que todos recuerden! Estamos esperando saber quién es el fabricante/distribuidor y dónde se encuentra. Por la etiqueta parece estar en Evansville.

Y sí, ¡su carne de cerdo debería volver a estar en los estantes en el próximo mes más o menos! ¡Publicaremos más información a medida que esté disponible!

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¡Sé que los buffets de barbacoa locales estarán encantados de escuchar esta noticia!

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Crédito de la galería: Charlotte Barnett

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