Los lugareños compiten en DPS Burn & Turn.

El equipo Spark on Fire, formado por miembros del equipo de barbacoa Poteet Strawberry Smokers, compitió en la Fundación Texas DPS Troopers.  Obtuvieron el tercer lugar en pollo.  En la foto, de izquierda a derecha, Kevin Sparks, Rachel Sparks, Hannah Camarillo, Sirena Alaquinez y Brianna García.  Foto cortesía

El equipo Spark on Fire, formado por miembros del equipo de barbacoa Poteet Strawberry Smokers, compitió en la Fundación Texas DPS Troopers. Obtuvieron el tercer lugar en pollo. En la foto, de izquierda a derecha, Kevin Sparks, Rachel Sparks, Hannah Camarillo, Sirena Alaquinez y Brianna García. Foto cortesía

El primer Burn & Turn de la Fundación Soldado del DPS de Texas se llevará a cabo del 6 al 7 de octubre en Poteet. El BBQ Cook-Off fue sancionado por Champion Barbecue Alliance y contó con 45 equipos compitiendo por el Campeonato del Estado de Texas. Los equipos compitieron en Chef’s Choice, Margarita Mix-Off, frijoles, pollo, costillas, pechuga y cerdo. A continuación se muestran los resultados:

Pollo

Humo y Grito, 1er lugar, 197,14 puntos; Barbacoa Familiar Gonzales, 2° lugar, 197,12 puntos; Chispa en llamas, 3er puesto, 195,26 puntos.

Costilla

Cebolla Ahumada, 1er lugar, 200,00 puntos; Free Smoke BBQ, 2º lugar, 199,28 puntos; LC BBQ, 3er lugar, 197,86 puntos.

Cerdo

Border Hogs BBQ, 1er lugar, 200.00 puntos; Mullet Shakers BBQ, 2º lugar, 199,28 puntos; Brady Trucking, 3er lugar, 198,56 puntos.

Falda

LC BBQ, 1er lugar, 197,42 puntos; Barbacoa Familiar Gonzales, 2° lugar, 197,14 puntos; Barbacoa para Ahumar y Asar, 3er lugar, 195,28 puntos.

Frijoles

Clear Energy Services, 1er lugar, 192,72 puntos; Barbacoa para Ahumar y Asar, 2° lugar, 192,02 puntos; OC BBQ, 3er lugar, 191,72 puntos.

Elección del chef

OC BBQ, 1er lugar, 195,68 puntos; Un ryot, 2ª clase; 195,28 puntos; Smokin’ Wagon, 3er lugar, 187,96 puntos.

Margaritas

Smok’n Bandit, 1er lugar, 194,96 puntos; Smokin’ Wagon, 2º lugar, 191,68 puntos; OC Barbacoa, 190,24 puntos.

considerándolo todo

Cebollas ahumadas, 1er lugar, 782,24 puntos; Kyotee Kookers, 2º lugar, 779,42 puntos; DD BBQ, 3er lugar, 777,78 puntos.

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