Los mejores restaurantes nuevos de Columbus Monthly 2024: Habibi Grill

Chef Tarek Albast en Habibi Grill, un restaurante libanés en North Fourth Street en Italian Village.  (Foto de Tim Johnson)

Después de años de expansión y contracción, Tarek Albast encontró un nuevo hogar para su deliciosa cocina libanesa al abrir Habibi Grill el verano pasado. Durante los últimos 15 años, Alabaster ha operado pop-ups y camiones de comida, y abrió un par de ubicaciones de Mr. Hummus Grill en Northwest Side y Grandview en 2018 y 2022, respectivamente. Desde entonces vendió ambos restaurantes y abrió un puesto similar en el Bubbly Hall de New Albany, que desde entonces cerró. Ahora Alabaster se centra en encontrar nuevos fans para Habibi Grill en el corazón de Italian Village.

Ubicado al lado de Seventh Son Brewing Company y frente a Budd’s Dairy Food Hall, Habibi Grill ayuda a completar la concurrida franja de Village. Alabaster pasó casi tres años comprando y renovando un almacén que estuvo desocupado durante mucho tiempo en Fourth Street, convirtiéndolo en un nuevo hogar brillantemente iluminado. Construyó una cocina completa y dos comedores, cortó ventanas para abrir el espacio y añadió un porche delantero. El resultado es una nueva salida cálida y amigable para la cocina libanesa y mediterránea en Columbus.

Plato combinado con hummus, ensalada y café en Habibi Grill

El menú de Habibi Grill cubre todos los platos mediterráneos favoritos: hummus y falafel, labneh y fatayers, gyros de cordero y kebabs kafta. El restaurante, totalmente halal, también ofrece batidos, tés y cafés turcos, aunque tiene un menú de bar preenrollado. Albast destaca por sus interpretaciones creativas de platos tradicionales. ¿En qué otro lugar de la ciudad puedes conseguir tacos de falafel o una hamburguesa libanesa? Al igual que sus restaurantes anteriores, Habibi Grill también ofrece pizzas, desde pizzas tradicionales hasta pizzas blancas cargadas con mozzarella, ricotta y parmesano, luego cubiertas con ajo, aceite de oliva, cebolla, tomate y hierbas.

Jueves en Habibi Grill

A pesar de todos los cambios de los últimos años, estamos felices de ver a Albast encontrar un hogar en Habibi Grill y estamos emocionados de ver cómo continúa sirviendo la codiciada cocina libanesa de Columbus.

Si pides algo

Albast es conocido por su cordero perfectamente asado y maravillosamente asado, servido sobre una cama de fragante arroz amarillo.

1131 N. Fourth St., Italian Village, 614-999-9909; habibigrill614.com

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