Nueva barbacoa de Poke-E-Joe abre en el centro de Vinton

VINTON, Virginia. (WFXR) — Un nuevo restaurante está ayudando a reconstruir el centro de Vinton solo un día después de la demolición de varios otros negocios.

Se inauguró oficialmente un nuevo restaurante Poke-E-Joe’s en East Washington Avenue. Está ubicado a la vuelta de la esquina de donde los equipos están demoliendo los edificios dañados por el incendio del año pasado.

Los líderes de la ciudad dicen que creen que esta será una gran adición al centro.

El alcalde Brad Gross le dijo a WFXR: “Creemos que les irá muy bien. Tenemos buena comida aquí en Vinton. Tienen buena comida y buenos precios.”

Aunque es nuevo, el restaurante tiene algunos vínculos históricos con Vinton. El propietario, Cory Welch, es de la zona y trabajó en un camión de comida antes de ingresar al negocio de los restaurantes.

“Originalmente teníamos Barbacoa de CMK. Nos instalaríamos en Dogwood, en Twin Creeks Brewing. También montaríamos fuegos artificiales el 4 de julio», dijo Welch.

Welch abrió su primer restaurante en Boonsboro hace unos 4 años. Pero ahora está contento de estar de regreso en Vinton.

Él dijo: «Es como un regreso a casa, tenía muchos amigos que querían que lo llevara a casa». Aquí es donde comenzó cuando tuve mi camión de comida por primera vez antes de comprar poke e joes y queríamos traerlo de vuelta aquí con toda la demanda que teníamos».

También planea poner un escenario en el restaurante para presentaciones en vivo. Welch describe a Poke-E-Joe’s como un restaurante familiar que está aquí para la comunidad y los clientes dicen que la comida es fenomenal.

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