Probamos la cena de pollo OAK’D BBQ el lunes por la noche.

No es que necesites recordarlo, pero la vida es preciosa en estos días. Desde el alquiler hasta la comida, bueno, lo que sea. Entonces, siempre que tengamos una oferta estelar que llene la boca de su familia y los mantenga tranquilos por una noche (además de servir las sobras), lo tenemos cubierto.

OAK’D BBQ, ubicada en Dallas y Addison, tiene una oferta solo los lunes de 4 p. m. a 8 p. m. o hasta que se agoten las entradas. Por $25 puedes conseguir un pollo ahumado entero, dos acompañamientos de tu elección (un cuarto por lado) y cuatro panecillos de brioche.

OAK’D BBQ en Greenville Street es un excelente lugar para la cena del lunes. No te olvides de los panecillos.
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OAK’D BBQ en Greenville Street es un excelente lugar para la cena del lunes. No te olvides de los panecillos.

Nick Reynolds

En la barbacoa artesanal del centro de Texas, el menú OAK’D BBQ del chef y propietario Michael Lane se destaca de manera única por pechuga de primera calidad y wagyu ahumada a fuego lento, salchichas, costillas de cerdo Duroc, pechuga y carne de cerdo con extremos carbonizados. También hay una serie de sándwiches y hamburguesas clásicos en el menú (sin mencionar las opciones de postres de primera). Y pregúntele a cualquiera que frecuenta OAK’D: la hora feliz (de 4 a 7 p. m. todos los días) es un ganador. Cuando Observador El crítico gastronómico Chris Wolfgang de Dallas Barbecue, así como cualquier persona en la ciudad que conozca OAK’D, calificó a OAK’D entre los 11 mejores lugares para hacer barbacoas en Dallas: sabes que es bueno.

Salimos un lunes reciente para ver esta oferta por nosotros mismos. Nuestro pájaro entero, cortado en ocho trozos, estaba maravillosamente ahumado. Puede ser un poco cliché señalar siempre qué tan tierna es una determinada carne (si se hace bien), pero si lo es, lo es. Y este era un pollo increíblemente tierno. En una escala de subasta del 1 al 10, obtuvo un 10 perfecto.

Para aquellos de nosotros que venimos en recipientes saludables de un cuarto de galón (tenga en cuenta que estos acompañamientos de un cuarto de galón normalmente cuestan $ 18), optamos por los frijoles asados ​​​​cocidos a fuego lento con pechuga maravillosamente ahumada y coles de pollo asadas con escalope. OAK’D también ofrece otros acompañamientos, como coles de Bruselas, orzo, ensalada de pasta y pepino, col rizada asada y macarrones con queso con cuatro quesos.

Ahora bien, había algunos obstáculos a nuestro mando. Cuando llegamos a casa y empezamos a buscar en nuestras maletas, pensamos que faltaba algo. Y lo estábamos. Los pedidos deben venir con cuatro panecillos de brioche, rodajas de pepinillos y cebolla. El nuestro no. No es el negocio más importante del mundo porque nos gusta el pollo ahumado con guarniciones, no un panecillo. Oye, los errores ocurren. Pero aparte de los paquetes, esta es una oferta especial. Así que considere ponerlo en el radar de su familia para futuros lunes por la noche. Sólo asegúrate de hacer las maletas antes de partir.

Estas comidas de los lunes están disponibles de 4 a 8 p. m. o hasta que se agoten en ambas ubicaciones, 5500 Greenville Avenue y 4525 Belt Line Avenue en Addison.

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