Real BBQ reinventado; La sala de escape se cierra; Marcas de café Miller Beach; Se abrirán Fiori Italian, Nostalgic Treasures y Crumble Cookies

Real BBQ & Whiskey Bar, un restaurante de barbacoa de alta gama con una gran cantidad de nuevos lugares para hacer barbacoas en la región, cerró temporalmente en Munster después de casi una década de renovaciones y un nuevo concepto.

En el año Progressive Dining Group, que abrió Real BBQ en Munster en 2014, cerró la ubicación original de Real BBQ en un momento en que había pocas opciones de barbacoa en el noroeste de Indiana, planeando dividirlo en dos restaurantes, un Real BBQ más pequeño y un restaurante italiano. The Real BBQ en el centro de Griffiths es el único lugar desde que el centro de Crown Pointe cerró a principios de este año.

«Progressive Dining Group se enorgullece de anunciar el crecimiento de nuestras marcas a medida que nos expandimos para satisfacer las necesidades cambiantes de la comunidad de NWI y más allá», publicó en las redes sociales. «Esperamos convertir la primera barbacoa real en un concepto elevado de comida y bebida real, manteniéndonos fieles a nuestras raíces originales y ofreciendo un menú y un bar cómodos y elevados».

El restaurante colocó un letrero en la puerta que decía que estaba cerrado el domingo y que estaría en renovación hasta noviembre.

«Destacando nuestra experiencia en el ámbito de la comida y la hospitalidad italiana, estamos encantados de compartir con ustedes nuestro nuevo restaurante: ¡Fiori Italiana! Ha nacido una nueva estrella», publicó. «Como grupo de restaurantes de propiedad privada que ha traído los favoritos locales como Gino’s Surf & Prime, True BBQ & Whiskey Bar y Bullpen, nuestra creencia en la comida progresista es ilimitada. Lo mejor está por llegar… Estén atentos. Fijo».

Progressive Dining Group está detrás de Gelsomo’s Pizza y Longshots Bar. Real BBQ ofrece una versión moderna de la barbacoa ahumada sobre madera de cerezo o nogal envejecido. Tiene estándares como costillas y pechuga y originalmente ofrecía platos más especiales como panceta de cerdo y hamburguesas de pato.

Se hizo cargo del antiguo restaurante Charlie Horse en 8940 Calumet Ave en Munster, donde servía una variedad de whiskies, bourbons y cócteles artesanales. La ubicación de Griffith tiene un menú similar.

Cambiar el nombre

Miller’s Beach Café, una institución en Miller desde la década de 1940, se está renovando con un nuevo propietario.

El restaurante y bar en 903 N. Shelby St. en el vecindario Lakefront Miller de Gary se reinventará como Nostalgia Steak and Seafood bajo un nuevo propietario, cuyo objetivo es ofrecer «comida reconfortante».

«Trayendo los sabores de antaño al presente, nuestra misión es crear un viaje culinario nostálgico que reviva recuerdos y encienda sonrisas», dijo el restaurante en las redes sociales. «No somos sólo un restaurante, somos una máquina del tiempo para tus papilas gustativas donde cada plato cuenta una historia y cada bocado recuerda. Como en la casa de la abuela».

Originalmente se llamaba Smitty’s Beach Café. El bar y parrilla sirven filetes, mariscos, pastas, hamburguesas y otros platos.

«A medida que nos embarcamos en este nuevo y emocionante viaje comercial, pedimos humildemente su apoyo y oraciones», publicó el propietario Jerick Blevins en las redes sociales. «Tenga paciencia mientras trabajamos para crear una atmósfera cálida y acogedora y una experiencia gastronómica que realmente deleitará su apetito. Además, estamos encantados de hacer la transición de Beach Cafe a Nostalgia Steak and Seafood».

Ahora se anuncia como un restaurante elegante con un bar de servicio completo.

El menú actualizado incluye linguini con bistec, torres de mariscos, ostras crudas, calamares, filete de bagre cajún y perca de lago.

Para obtener más información, llame al 219-938-1100 o envíe un correo electrónico a nostalgiasteakandseafood@gmail.com.

cerrado

La sala de escape Ridge en el centro de Whiting cerró después de cuatro años.

Concebido durante el Pierogi Fest, el centro de entretenimiento en 1238 119th St. en Whiting ofrece juegos de aventuras donde los grupos tienen una hora para encontrar pistas, resolver acertijos y resolver códigos.

El antiguo edificio de oficinas de 2,400 pies cuadrados está ambientado en un juego de misterio y asesinato y un programa de ciencia ficción basado en «The Matrix», basado en «¿Quién mató a O’Malley?»

«Desafortunadamente, hemos tomado la muy difícil decisión de cerrar nuestras puertas», publicó la empresa en las redes sociales. «Tenemos mucha gente a quien agradecer, así que comencemos con nuestros clientes. Sin ustedes, el sueño de este pequeño negocio de entretenimiento en un pequeño pueblo no sería posible. Luego, a todos nuestros empleados a lo largo de los años. Su dedicación y sacrificio como «Una parte integral del negocio nunca será olvidada. Para los propietarios anteriores, uno de los mejores de la región». Ha dedicado innumerables horas a la construcción de salas de escape. Su creatividad y habilidades de construcción son insuperables. Cuando se trata de cierres , no renuncies a las pequeñas empresas y deja de jugar a las salas de escape como la industria necesita que lo hagas.

Las salas de escape han aparecido en todo el noroeste de Indiana en los últimos años.

abierto

La tienda de consignación J&L This N That en el centro de Whiting cerró a principios de este año después de que un nuevo propietario se hizo cargo del edificio, se quedó sin alquiler y obligó a cerrar la tienda de antigüedades.

En el año Desde su apertura en 2018 en el antiguo Michelle Dance Studio en 119th Street, ha atraído seguidores leales y la gente a menudo le pregunta a Jeanette Lance cuándo volverá. Aprovechó la oportunidad después de que subiera el mes pasado.

Lance lanzó Treasures of Nostalgia en el centro de Whiting el sábado. Abrió su nueva tienda de artesanías, antigüedades y consignación en 1238 119th St. en el antiguo Escape Room.

Su ex socia en la tienda de consignación This N That de J&L se mudó al sur para abrir su propia tienda de antigüedades en Monticello, y el negocio se disolvió legalmente. Entonces Lanes abrió la nueva tienda con su esposo, Manuel «Manny» Lanes.

«Cambiaron el contrato de arrendamiento y triplicaron el alquiler», dijo sobre J&L. Whiting tiene ingresos bajos a medios. Teníamos muchos clientes mayores y con ingresos fijos. Explora la tienda. Para recordar su infancia, antes de eso, fue un negocio exitoso que sobrevivió a la epidemia. Tuvimos muchos clientes habituales.

Nostalgic Treasures ofrece artículos antiguos, antiguos, hechos a mano y reciclados, incluso en gabinetes que ofrecen pequeños espacios para alquilar a vendedores.

«Es una tienda divertida. Mucha gente viene aquí a curiosear. Hay muchas antigüedades y objetos de colección», dijo. «A la gente le gusta recordar».

En pocas semanas renovaron y pintaron la antigua sala de escape regional. La nueva tienda cuenta con cristalería, tarros de galletas, lámparas, artículos para el hogar, vasos, entrepiernas hechas a mano, joyas, estatuas, buzones viejos, frascos de medicinas antiguos, platos, jarras y juguetes hechos a mano.

Presenta muchas artesanías para cada día festivo, incluido el 4 de julio, como tallas de madera, murciélagos de madera, decoración del hogar de madera de paleta, cristalería artesanal, comederos para pájaros y coronas hechas a mano.

«Siempre fui hábil y hacía manualidades y esas cosas», dijo. «Tenía un pequeño espacio en una tienda en Lowell y tuve que mudarme, así que conseguí mi propio edificio y mis propios distribuidores. He amado las antigüedades toda mi vida. Son mis entrañas. La gente dice que tengo ese ojo. Si Veo algo, sé lo que puedes hacer y lo que no».

Nostalgic Treasures tiene 22 proveedores, la mayoría de los cuales son de la tienda anterior. Algunos ya se han mudado, por lo que hay espacio para más vendedores que la antigua funeraria Baran & Son en el centro de Whiting, frente a la tienda.

«Es un lugar para revivir viejos recuerdos», dijo. «Es fantástico para regalos de cumpleaños o despedidas de soltera. Compramos antigüedades y restauramos artículos en todos los lugares de Estados Unidos a los que vamos. Tenemos 22 proveedores, por lo que siempre sacan cosas nuevas».

Allí fabrican muchas artesanías para vender. Por ejemplo, diseñó botellas de whisky con una máquina CNC para la boda de su hijo.

«Es un hobby que se ha convertido en un trabajo, algo que disfrutamos», afirmó. «Es una tienda hermosa, no uno de esos almacenes de gran tamaño en Crown Point».

Se esfuerzan por ofrecer los precios más bajos de la región.

«Cuando la propiedad abrió una semana o dos después del Pierogi Fest, teníamos muchos clientes antiguos que nos pedían que volviéramos», dijo. «No nos dimos cuenta de cuánto nos extrañaba la gente. Si los ciudadanos de Whiting nos pidieran que regresáramos, no estaríamos aquí. Les daríamos un lugar para venir y comprar. Es una gran sensación extrañarlo».

Treasures of Nostalgia está abierto de miércoles a viernes de 10 a. m. a 6 p. m. y los sábados de 10 a. m. a 4 p. m.

Para obtener más información, visite Facebook o llame al 219-689-6740.

abierto

Crumble Cookies abrió otra ubicación en el área, abriendo una nueva tienda de galletas en los suburbios del sur de Homewood el viernes.

Los propietarios Derek y Michelle Hincks operan la tienda de dulces en 17751 S. Halsted St. Abrieron en Park Place Plaza en Homewood. Emplea a 50 personas para convertirlo en un festín visual para Instagram y otros sitios de redes sociales, y sirve galletas gourmet en las exclusivas cajas rosas de Crumble.

Crumble presenta 200 sabores rotativos, como chispas de chocolate semidulce, pastel de calabaza con caramelo y Oreo con chocolate y mantequilla de maní. Hace seis sabores de galletas diferentes por semana y publica el sabor de la semana siguiente cada domingo.

La cadena de rápido crecimiento comenzó en Utah en 2017 y se ha expandido a 850 ubicaciones en todo el país, incluidas Dyer y Valparaíso.

«Mi esposa y yo estamos entusiasmados de poder brindar un ambiente divertido y estimulante que sirva las mejores galletas del mundo», dijo.

Abierto de lunes a jueves de 8 a 22 horas y de 8 a 24 horas los sábados y domingos.

Para obtener más información, visite crumblecookies.com o llame al 815-200-6363.

Si desea que su empresa aparezca en una columna futura, envíe un correo electrónico a joseph.pete@nwi.com.

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